Obiekty, hotele i sale konferencyjne

Jak wybrać idealny piec konwekcyjny?

Wyposażenie lokalu gastronomicznego, restauracji jest niezwykle istotne i wpływa na efektywność pracy. Wybór odpowiedniego pieca do przygotowywania potraw zależny jest nie tylko od jego parametrów, ale również od ilości wydawanych posiłków.

 

Czym jest piec konwekcyjny?

Niezbędny element wyposażenia każdego lokalu służy do przygotowywania i obróbki termicznej potraw. Zaletą takiego rozwiązania jest niskie zużycie energii i zachowanie wszelkich walorów smakowych i wizualnych dań. Urządzenie doskonale sprawdza się do pieczenia, smażenia, grillowania, gotowania na parze. Niezwykle istotny jest rozmiar pieca, by dostosować go do ilości wydawanych posiłków. Piece Unox dostępne są w najróżniejszych rozmiarach, dzięki czemu nadają się dla małej gastronomii, jak i do dużej restauracji

 

Konwekcja, czyli…?

Konwekcja to ruch powietrza. W przypadku pieca to ruch powietrza ciepłego. Po zakończeniu procesu powietrze zostaje z pieca usunięte wraz z zanieczyszczeniami, co wpływa na smak potrawy. Nie generuje przy tym zapachów, a aromaty nie mieszają się. Dzięki takiej możliwości można jednocześnie przygotowywać kilka potraw bez obawy o zmianę aromatu i smaku każdej z nich. W takim piecu temperatura utrzymuje się na stałym poziomie, dzięki czemu istnieje możliwość powtarzalności potraw.

 

Elektryczny czy gazowy?

Sposób zasilania jest zależny od możliwości technicznych lokalu. Zarówno obróbka potraw za pomocą gazu jak i prądu nie ma wpływu na jakość i smak potraw. Jeśli w lokalu nie ma możliwości skorzystania z gazu, pozostaje możliwość skorzystania z zasilania elektrycznego, a przykładowe piece elektryczne można znaleźć na stronie: https://gastromix.pl/4093-elektryczne.

 

 

 

Zalety pieca konwekcyjnego

Piece konwekcyjne posiadają wiele zalet. Przygotowanie posiłków staje się dzięki temu dużo łatwiejsze i szybsze.

– nie trzeba kontrolować postępu obróbki termicznej potrawy, która odbywa się równomiernie;

– potrawy nie przypalają się, nie wysuszają, są idealnie wypieczone;

– walory smakowe są na najwyższym poziomie, dania są wilgotne, soczyste, aromatyczne;

– potrawy przygotowują się szybciej, co pozwala na oszczędności;

– ograniczają zużycie tłuszczów i ulepszaczy smaków;

– aromaty nie przenikają do innej potrawy, dzięki czemu zachowuje ona swoje walory smakowe;

Piec Unox – idealny wybór do Twojej gastronomii

Te nowoczesne urządzenia są dostępne na stronie: https://gastromix.pl/4091-unox w różnych modelach i rozmiarach. Posiadają szeroką regulację temperatury i wykonane są z materiałów najwyższej jakości. Producent umożliwia użytkownikowi wybór zarówno pieca z manualnym sterowaniem, jak i z automatycznym, co usprawnia proces przygotowanie potrawy. Rozmiar i parametry pieca należy dobrać do zapotrzebowania lokalu i ilości wydawanych posiłków.

Hotel Centrum Business****

Biznesowy charakter naszego obiektu oraz nowoczesne wnętrze dają możliwość wypoczynku i zapewniają warunki do komfortowej pracy.
Do dyspozycji Gości oddajemy 7 wielofunkcyjnych, klimatyzowanych sal konferencyjnych, znajdujących się w Krakowie, w centrum Nowej Huty. Ich łączna powierzchnia wynosi ponad 500 m2.

Zamek Królewski w Rydzynie

Mieszczący się na wyspie okolonej fosą zamek wraz z 12 ha parkiem był w przeszłości jedną z najokazalszych rezydencji magnackich w Polsce. Był siedzibą króla Polski Stanisława Leszczyńskiego oraz książąt Sułkowskich. Sale paradne zamku wraz z wystawami eksponatów są udostępnione dla zwiedzających. Zamek jest obiektem konferencyjnym i miejscem organizacji wszelkiego rodzaju imprez firmowych i prywatnych. Posiada hotel w kategorii 3* oraz własną gastronomię z obszerną restauracją.

Hotel Tobaco

Hotel Tobaco to starannie zaprojektowane pokoje utrzymane w pofabrycznym, loftowym klimacie.
Nasz obiekt łączy industrialną surowość z funkcjonalnością.
Tobaco to idealne miejsce na organizację spotkań i szkoleń, pobyty biznesowe i turystyczne.
Zaznaj gościnności zabytkowych murów fabryki relaksu!