W ostatnich latach coraz więcej osób odkrywa zalety przechowywania żywności w ogrodowych ziemiankach. Taki schowek, umieszczony pod powierzchnią gruntu, umożliwia zachowanie niskiej temperatury oraz wysokiej wilgotności, co jest szczególnie korzystne dla produktów wymagających dłuższego magazynowania. Wersja wykonana z betonu zyskuje zwolenników dzięki trwałości i niewrażliwości na niekorzystne warunki atmosferyczne.
Solidna konstrukcja ziemianki
Żelbetowe ściany ziemianki dobrze znoszą kontakt z wilgocią i nacisk ziemi, a dodatkowo tłumią wahania temperatur w ciągu roku. Beton nie chłonie zapachów, a przy odpowiedniej impregnacji nie pozwala przenikać wodzie deszczowej ani roztopowej. To sprawia, że wnętrze ziemianki pozostaje wolne od pleśni czy zalania, a przechowywana żywność dłużej zachowuje świeżość.
Co najczęściej magazynuje się w ziemiance?
- Warzywa i owoce
Ziemniaki, marchew, buraki czy jabłka mogą w stabilnych warunkach leżeć przez wiele miesięcy, nie tracąc walorów smakowych. - Przetwory i kiszonki
Domowe słoiki z dżemem, ogórkami, kapustą bądź grzybami rzadziej psują się w chłodnej przestrzeni pozbawionej światła. - Wina i nalewki
Szklane butelki z trunkiem dojrzewają powoli w niższej temperaturze, co korzystnie wpływa na jakość i bukiet smakowy. - Konserwy i suszone produkty
Zamknięte w puszkach mięsa lub suszone grzyby dłużej zachowują przydatność do spożycia, gdy są chronione przed przegrzaniem i wilgocią z zewnątrz. - Sezonowe nadwyżki żywności
Jeśli mamy większe zbiory warzyw lub owoców, ziemianka służy jako naturalna „chłodnia”, nieobciążająca rachunków za prąd.
Minimalna potrzeba energii elektrycznej
Jednym z największych atutów ziemianki jest to, że utrzymanie w niej niskiej temperatury nie wiąże się z ciągłym zużyciem energii. Sam grunt pełni funkcję izolacyjną, a masywna bryła betonu dodatkowo stabilizuje mikroklimat. Dzięki temu zewnętrzne czynniki atmosferyczne mają mniejszy wpływ na wnętrze, co przekłada się na realne oszczędności finansowe.
Ziemianka Komfort i higiena przechowywania
Aby cieszyć się pełną funkcjonalnością ziemianki, trzeba pamiętać o regularnej wentylacji, usuwaniu zanieczyszczeń i kontroli stanu żywności. Dobrze też zamontować proste oświetlenie, na przykład lampy LED, aby poruszanie się w półmroku nie sprawiało trudności. Dzięki tym zabiegom betonowa ziemianka staje się niezwykle praktycznym miejscem do przechowywania rozmaitych produktów spożywczych, które wymagają stałej i niskiej temperatury. Zyskujemy trwałe rozwiązanie, pozwalające zachować świeżość domowych zbiorów oraz przetworów przez cały rok, bez konieczności instalowania tradycyjnych urządzeń chłodniczych.
